Qué comprar en Salamanca para llevar o regalar

Si has venido a Salamanca y quieres llevarte algo más que fotos de la Plaza Mayor, la despensa salmantina viaja muy bien. Estos son los productos que recomendamos, según lo que quieras gastar y cuánto viaje le espera.

Embutidos ibéricos: lo que mejor aguanta

El chorizo, el salchichón y el lomo embuchado ibéricos son el regalo seguro. Están curados, no necesitan frío y aguantan semanas sin abrir. Si lo vas a llevar en avión, pide piezas enteras o envasadas al vacío.

Jamón de Guijuelo, en pieza o loncheado

Una pata entera es un regalo grande; para viajar, el jamón de Guijuelo loncheado al vacío es mucho más práctico. Fíjate en el color del precinto (negro, rojo, verde o blanco) para saber lo que compras.

Hornazo: para comer en los próximos días

El hornazo es lo más salmantino que puedes llevarte, pero es un producto fresco: aguanta dos o tres días bien envuelto. Es perfecto si vuelves a casa en coche o tren. Para dos o tres personas, el formato de 500 g; para una familia o una comida con amigos, el de 1,5 kg.

Legumbres con sello

Las lentejas de La Armuña (con IGP) y los garbanzos de Pedrosillo son baratos, no pesan casi nada y no se estropean. Un regalo muy agradecido para quien cocina.

Algo dulce

Las perrunillas viajan bien en caja. El bollo maimón, mejor si lo vas a comer pronto.